低溫冷水機(jī)是針對工業(yè)某些特定行業(yè)特別設(shè)計生產(chǎn)的制冷設(shè)備，其很強的制冷能力為食品保鮮，大型冷庫肉類，海鮮急凍，冷藏，制冰領(lǐng)域，食品加工冷凍/冷藏，制藥，化工等各種低溫環(huán)境提供了可靠的保障。其工作原理是制冷工質(zhì)（即制冷劑）在蒸發(fā)器內(nèi)吸收被冷卻物的熱量并汽化成蒸汽，壓縮機(jī)不斷地將產(chǎn)生的蒸汽從蒸發(fā)器中抽出，并進(jìn)行壓縮，經(jīng)壓縮后的高溫、高壓蒸汽被送到冷凝器后向冷卻介質(zhì)（如水、空氣等）放熱冷凝成高壓液體，在經(jīng)節(jié)流機(jī)構(gòu)降壓后進(jìn)入蒸發(fā)器，再次汽化，吸收被冷卻物體的熱量，如此周而復(fù)始地循環(huán)。制熱時，制冷劑通過四通閥改變制冷劑流動方向，制冷劑流動方向與制冷時剛好相反，制冷劑先經(jīng)過蒸發(fā)器，再回到冷凝器，然后回到壓縮機(jī)。
冷水機(jī)組一般從出廠時就設(shè)定了一定的工作運行范圍，具體是那個狀態(tài)更適合實際生產(chǎn)需要。此時冷水機(jī)組的調(diào)試就顯得特別重要。要有專業(yè)的調(diào)試工程師根據(jù)工藝的情況進(jìn)行調(diào)試，并對現(xiàn)場操作人員進(jìn)行培訓(xùn)。使得能在日后生產(chǎn)時的實際變化照樣能很好運行冷水機(jī)組。
大家都知道冷水機(jī)分為風(fēng)冷式冷水機(jī)和水冷式冷水機(jī)兩種，該冷水機(jī)也分風(fēng)冷式和水冷式，具體如下：
一、風(fēng)冷式低溫冷水機(jī)特點：
1、產(chǎn)品種類齊全，包括高溫（出水溫度-5℃），中溫（出水溫度-10℃），低溫（出水溫度-15℃）三大系列。
2、結(jié)構(gòu)高度優(yōu)化，采用熱交換器板支撐機(jī)體，結(jié)構(gòu)簡潔，緊湊實用。
髙、優(yōu)質(zhì)螺桿壓縮機(jī)+優(yōu)質(zhì)髙效能熱交換器的完善組合，能效比高達(dá)4、5。
4、四段或無級式容量控制，精確配合負(fù)載變化。
二、水冷式低溫冷水機(jī)特點：
1、體積小，制冷量大，采用品牌（如漢鐘，比澤爾等）壓縮機(jī)，低溫性能，可靠耐用
2、產(chǎn)品根據(jù)工業(yè)應(yīng)用特點設(shè)計，內(nèi)置低溫循環(huán)水泵及不銹鋼冷凍水箱，使用極為方便，所有與水接觸的材料均采用防腐蝕材料，有效防止生銹，腐蝕。
3、微電腦LED數(shù)量控制器，具備溫度顯示，設(shè)定溫度，自動調(diào)節(jié)凍水溫度及壓縮機(jī)延時保護(hù)功能。
4、選用品牌接觸器，繼電器等電器元件，配備完善的指示燈，開關(guān)，操作一目了然，內(nèi)置電子水位指示及報警裝置，低水位自動報警，操作人員通過控制面板就能掌握凍水箱的水位情況，及時補水，模塊式設(shè)計，每臺壓縮機(jī)的系統(tǒng)安全獨立，即使一個系統(tǒng)出現(xiàn)問題，亦不會影響其他系統(tǒng)的正常工作。
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